А зачем варить суп из тушенки? Спросите вы. Да много зачем Например жена (подруга, мама, сестра) которая регулярно готовила вкусную еду - уехала в длительную командировку. Что делать? Переходить на китайскую лапшу и суп из пакетиков? Не-а Вы сами сможете быстро и легко сварить вкусный суп, думаю эти продукты есть в любом холодильнике.

И так, нам понадобятся: банка тушенки, рис, помидор, картошка, морковь, сладкий перец и немного зелени.

Хочу отдельно остановиться на тушенке. Как выбрать тушенку? Мне нравится та, что на фото - “Главпродукт”, свинина вкуснее чем говядина - но говядина тоже подойдет. Главное - внимательно изучите состав. Там ни в коем случае не должно быть таких слов: соя, растительный белок, растительный жир и т.д. Только: мясо, соль, специи и животный жир. Иначе вместо кусков говядины в банке окажется соя, политая бульоном.

Вернемся к нашему супу На шинковке (крупной терке) натрем морков и помидорку. (Думаю говорить, что овощи предварительно вымыть и очистить не нужно?

Кастрюлю, в которой будет вариться суп поставить на плиту, на слабый огонь. Вытащить из банки с тушенкой жир. На нем мы будем обжаривать морковь. Если бы был лук - то и его тоже - покрошить и обжарить, вместе с морковкой (но у меня лука не оказалось )

Когда жир растает кидаем в кастрюлю морковь и обжариваем.

Пока жарится морковь - режем картофель и перец (у перца вначале убрать сердцевинку с семенами)

Кипятим в чайнике воду. В кастрюлю выкладываем картофель, перемешиваем.

Заливаем все это кипятком. Почему не холодной водой? Во-первых быстрее закипит, а во-вторых будет вкуснее И витамины лучше сохранятся в овощах.

Когда вода закипит - пусть поварится пару минут, и выкладываем остальное: перец, промытый рис, и оставшуюся тушенку.

Варим это примерно 15 минут. Готовность определяем, достав картошку и рис. Они должны свариться. В конце готовки высыпаем зелень и солим.

Плиту выключаем и оставляем суп еще на пару минут, чтобы зелень успела отдать свой аромат

Вот и все - приятного аппетита Кстати, со сметаной будет вкуснее!

Итого на готовку ушло не более 40 минут. Это блюдо можно варьировать: рис заменить макаронами, или насыпать больше картошки, или картошку заменить кабачками.