Куриные крылышки - это пожалуй самая мною любимая часть куриной тушки. Мясо на крылышках очень нежное и сочное, а еще при жарке крылышки покрываются вкусняцкой хрустящей золотистой корочкой. Их можно варить, жарить на сковороде, в гриле, из них получается очень вкусный шашлык.

Шашлыки пожарить в эти выходные не получилось и я решила компенсировать это, зажарив крылышки в режиме “гриль” в микроволновке.

Берем килограмм куриных крылышков, и раскладываем на противне. У меня круглое блюдо Simax - очень нравится посуда этой фирмы - у меня есть еще утятница и небольшая кастрюлька. Все использую для приготовления в гриле. При раскладке крыльев нужно учесть важный момент: кончики крылышек (остренькие такие) должны быть направлены внутрь, и желательно спрятаны под другими крыльями. Т.к. там косточка тонкая, может обуглиться в процессе запекания.

Молодой картофель тщательно моем (я китайским одноразовым спонжиком это делаю), и вырезаем глазки. Кожуру не чищу, т.к. люблю молодой картофель в кожуре (тогда он по вкусу напоминает грибочки, ням-ням :)) - но конечно если картошка уже созрела, стоит шкурку снять.

Раскладываем картошку в промежутках между крылышками.

Делаем соус для заливки. Я использовала
- майонез Лука (он уже в баночке справа)
- приправу для курицы
- соевый соус вместо соли
- чеснок. я брала чесночную пасту, т.к. торопилась - а так конечно лучше свежие дольки пропустить через чеснокодавку. И кстати чесночная паста мне больше нравится, чем сушеный чеснок - она ароматнее.
- 3-4 столовых ложки воды. Все закладываю в баночку и тщательно встряхиваю… Почему использую баночку? Вилкой взбить не получается в однородную массу, а используя банку как шейкер - достигается очень неплохой эффект.

Готовым соусом заливаем курицу и картошку.

Все! Ставим в микроволновку, режим “гриль” - и верхний и нижний - (можно просто в духовку) - на час. Можно и меньше - если без картошки. Для картошки нужно именно час, и еще я люблю когда мясо прожарено до хрустящей корочки.

Не забываем контролировать процесс жарки. Если будет начинать пригорать - накройте мясо куском фольги.

Вуаля! Готово

Такой коричневатый цвет придает блюду соевый соус, который был добавлен в заливку.

Приятного аппетита!

Это блюдо я готовила специально для супер-позитивного топика на Армаде “Ужин вебмастера”

На разносе лежат 2 монетки. Остаток от моей коллекции - серебрянный полтинник и юбилейный рубль. Когда-то рублей было порядка двадцати, но я их потратила на какую-то покупку… Что купила уже и не помню, а рубликов больше нет Жаль, сейчас было бы интересно их иметь дома в качестве коллекции и памяти о тех годах. Так что прежде чем отдать/продать/обменять интересную вещь, подумайте - не будет ли потом жаль?

Монетки отдельно. Полтинник, серебрянный, 1922-го года… Подарок мамы, от кого он достался ей - не знаю.

Юбилейный рубль, судя по чеканке - 1965-го года выпуска.

Вот такой длинный пост сегодня получился