- Господи! Краксбургер испортился!
- Он не испортился, мистер Крабс, это цветные котлетки!
…
- Как можно делать деньги на этой бредовой идее?!
- А как не делать деньги на этой блестящей идее!
(Спанч Боб Сквеапенс)

Сегодня готовим котлеты. Вкусно, красиво - и быстро! (в том случае, если мясной фарш уже готов)
Для приготовления котлет нам потребуется:
- фарш
- яйца
- майонез
- крахмал
- манная крупа либо размоченный в молоке белый хлеб
- репчатый лук
- сыр
- приправы по вкусу.

Фарш лучше готовить самим. Не знаю как у вас в городе, а у нас магазинный фарш - это жилы, перекрученные пополам с жиром. Ну и косточки само собой попадаются регулярно. Поэтому фарш для нас крутит мама, у неё есть электромясорубка для этих целей Обычно это “сложный фарш”. Т.е. не только из говядины, но как минимум туда добавлена свинина, а еще вкуснее - когда туда добавлена еще и курятина Мнямс!

Готовим котлеты

Да-да. Из одной обычной курицы (бройлерной, НЕ несушки) можно приготовить три вкусных и полезных (в отличие от фастфуда) блюда: первое (суп), второе (курица запеченная в духовке) и салат.

И так. Берем тушку курицы, отрезаем ножки и крылышки. Их мы будем запекать в гриле.

Готовим курицу - читать дальше

Этот простенький в приготовлении салатик - один из моих самых любимых. Достоинств у него много Первое - готовится просто. Продуктов нужно не много. Если положить побольше мяса - будет очень сытно. Если побольше капусты - будет легкое блюдо. Если положить продукты в классическом соотношении 1:1:1 - то будет просто очень вкусно

Итак. Берем: свежую бело-качанную капусту (можно взять пекинскую), отварное мясо (варианты: колбасу, вареный язык) и яйца. Я брала куриные, гурманы могут взять перепелиные :). Соевый соус, приправы - на любителя. Две-три дольки чеснока.

Яйца разбиваем в миску, чтобы сделать блинчики. Кстати когда-то где-то видела или читала, что яйца будут вкуснее, если их разбивать не привычным нам способом (поперек) а повдоль. С тех пор разбиваю только так… Правда разницу во вкусе не заметила, но все же

Вкусный салат - рецепт целиком

Вы когда нибудь пробовали яблоко с сыром? Прямо вот так: берете ломтик сыра (в принципе любого твердых сортов - “костромской” например отлично подойдет”, ломтик яблока - и ммм… Райский вкус

А еще очень вкусно есть помидоры, посыпая не солью - а сахаром

А еще на днях я провела небольшой эксперимент - попробовала как будет памело с солью Оказалось - очень даже вкусно, такой пикантный вкус…

Для справки. Памело (памелла, памела и самое смешное на мой взгляд название - помело) - это большой желто-зеленый фрукт семейства цитрусовых, состоит из бледно окрашенных долек сладкого иногда с горечью вкуса. Освежающий, идеален на завтрак. Памело выглядит как довольно большой грейпфрут с толстой зеленой, желто-зеленой, либо просто светло-желтой кожурой, под которой скрывается белая мякоть, немного менее сочная чем у грейпфрута. Мякоть поделена на дольки,она обладает очень сладким немного с горечью вкусом (но горечь гораздо менее выражена, чем у грейпфрута). Питательная ценность и польза для здоровья: источник витаминов А, В и С, а также кальция, фосфора и пищевой клетчатки.
В общем, если вам нравится грейпфрут - то памело понравится однозначно

Один из моих любимых рецептов

Можно варить этот суп на готовом бульоне, или сделать вегетарианским. В последнем случае - просто добавьте для сытности вареной колбаски Можно - вприкуску!

�? так. Берем бульон (или просто воду), доводим до кипения, скидываем: картофель кубиками, �?инкованную морковь, перец болгарский - соломкой. Если любите погуще - сыпните чуток риса. �? когда овощи уже готовы - ложечкой маленькими порциями опускайте в кастрюлю сырок плавленый (в баночках, мягкий, его еще как масло можно на хлеб намазывать). Я пробовала несколько сырков добавлять - мне боль�?е всего понравилось с грибами Сколько добавлять? По вкусу, если бульон мясной - то на литр супа примерно три-четыре столовых ложки сыра, если постный - кладите поболь�?е Очень вкусно и быстро

Не устаю радоваться этому замечательному творению конструкторской мысли - морозильной камере - боль�?ой!

Блин, как мы рань�?е без неё обходились?! Теперь кажется что камера маленькая Еще бы… Там заморожено пол-ведра грибов, перца, ви�?ня-малина-клубника, зелену�?ка всякая… Кстати, придумала хоро�?ий способ ускорить готовку щей и гарниров из перловки - варю её поболь�?е, и замораживаю. При необходимости - беру сколько надо на текущий момент и все!